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近日，郁南縣十七屆人大三次會議和政協(xié)郁南縣十三屆三次會議相繼召開。為有效保障“兩會”期間參會人員飲食安全，郁南縣市場監(jiān)管局高度重視、周密部署、全程監(jiān)管，全力做好餐飲保障工作。

縣“兩會”召開前，該局組織執(zhí)法人員對郁南縣新永光大酒店、郁南縣良友餐飲有限公司等供餐單位進行全面檢查，對經(jīng)營主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況、食品原材料是否過期、經(jīng)營單位是否嚴格落實進貨查驗及索票索證制度等進行現(xiàn)場核驗，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求立即改正到位，消除食品安全事故隱患，并與供餐單位簽訂《重大活動食品安全責任書》，督促供餐單位嚴格遵守相關規(guī)定，確保食品安全主體責任落實到位。

會議期間，執(zhí)法人員對供餐單位食品加工操作過程實施全程監(jiān)督，重點檢查每餐次的加工操作場所及流程、食品原材料供貨渠道、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、操作專間等關鍵環(huán)節(jié)的情況，及時排除食品安全隱患，確保每餐都有據(jù)可查、有源可溯。

截至目前，該局共出動執(zhí)法人員24人次，駐點保障12餐次，對每餐次蔬菜水果肉類開展快速檢測共計12批次，檢測合格率100%。